KIZIMA ÇİLEKLİ PASTA

Malum bu mevsimde çilek yok olanlarda maşallah hormon deposu.Kızımda tutturmuş çilek die.Hadi pasta yapalım çilekli deyince inandı garibim.

Mutfağa bir girdikki sormayın çocukla iş yaparsan böyle olur.Neyse ama kızımın sevincine değdi doğrusu.pastanın hamuru melek hanımdan aldığım amonyaklı pasta arasına krema bize özgü süt ve un ile kızımın sevdiği kıvamda,üzeri ise gıda boyası ile renklendirilmş kremşanti.

SÜSLÜ MUFFİNLER

Okul için yaptığımız muffinler...Tarifleri burada melek hanımın bloğundan bizim mutfağa geldiler...

GECİKMELİ BAYRAM BAKLAVASI

Gecikmelide olsa döndüm.Bazen öle kal geliyor ya bu blogculara her ne oluyorsa artık.Aynen bu aralar benimde tam olarak yaşadığım o idi galiba.

Lafı uzatmadan şeker kızımın yardımıyla yaptığımız bayram baklavasını sizlerle paylaşayım...

Hamuru İçin Malzemeler

2 Yumurta,2 çorba kaşığı yoğurt,1 çay bardağı süt,1 çay kaşığı sirke,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,4 su bardağı+2 çorba kaşığı (tam ölçü için ideali) un,ve 1 çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti İçin:

5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Bir kaç damla limon

İçine ceviz,açmak için nişata,üzeri için margarin.

Yapımı;

Un kaseye alınır ortasını açıp yoğurt,süt,yağ,yumurta,sirke ve unun üzerine kabartmatozu eklenir ve yoğurulur.Ceviz büyüklüğünde 45 adet beze yapılır ve 15'li olarak 3 gruba ayrılır.Bezeler nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır 15 li olarak üst üste alınır.ellerimizle bastırarak 15 katlı hamur esnetilir.Açarken en alttaki hamurun ufak kalmaması için alt üst ederek tepsi büyüklüğüne getirilir.2 kat ceviz 3 kat hamur bu şekilde elde edilir.Ayğazda kızdırılmış sıcak yağ ilave edilir.Fırına verilir.Önceden kaynatılmış soğuk şebet tatlı fırından çıktığında yani sıcakken ilave edilir.Hamur önceden kızartılmış yani soğuksa tam tersine şerbetimiz sıcak olacak.

Yemesine doyum olmaz.Defalarca denenmiş tescilli tariftir.

Umarım tarif işinize yarar...

ÇAKMA TWEETY

Bu da benim pastam galiba birkeç kez denemeden sonra bu işi kıvırırım diyorum.Melek hanımı iyiki de bulmuşum.Maşallah ne güsel şeyler yapıyor.tarifi de burada

Doğum Günüm Bugün Sankiiiiiiii

Kızımın bu gün saat 10:30 itibari ile doğum günü.Hoşgeldin annecim diyorum ona buradan.Sıkıntıkı bir doğum ve küçüklük geçirdi kızım çok şükür artık herşey yolunda.Allah tüm bebek sahibi olmak isteyenlere bu duyguyu yaşatsın.Şimdi biraz işten kaçamak yapıp alışverişi ve evde akşama pasta yapımı var.endi el emeğimle bir şeyler osun istedim.Melek hanımın marifetlerinden esinlenip bir şeyler yapmaya çalışacağım bakalım fiyasko olmazsa :p en kısa zamanda fotoları paylaşırım.Sevgiyle kalın...